糖酥饼——比包子简单比烧饼好吃

发布日期：2025-03-07 16:43 点击次数：109

原创柒月柒月美食汇2025年02月16日大家好！我是柒月，今天给大家分享一道面粉的神仙吃法——糖酥饼。把面粉倒进滚烫的开水里搅一搅，出锅就变成一道经典美食。这种做法比蒸馒头简单，比烧饼还香，外皮金黄酥脆，内馅香甜流心，口感层次丰富。一次做10个，全家人都抢着吃！进度条，百分之92 食材：面粉、白糖、红糖、黑芝麻、食用油。做法烫面：锅中加入1000g水、20g白糖、50g食用油，水开后倒入500g普通面粉，搅拌至无干粉，切成小块晾凉。调制糖馅：碗中放入白糖、红糖、一勺面粉、黑芝麻和少许油，搅拌均匀。揉面整形：晾凉的面团加入30g面粉揉匀，搓成长条，切成小剂子，团成圆形，盖上保鲜膜醒面30分钟。包馅炸制：醒好的面团捏出窝窝，放入糖馅，用虎口收口，按扁成饼状。油温150°下锅，炸至漂浮后翻面，中小火慢炸至表面金黄即可捞出。小贴士：烫面技巧：开水烫面能让饼皮更酥脆，凉了也不硬。糖馅调制：加入面粉和油，能防止糖馅流出来，口感更好。炸制火候：中小火慢炸，避免外糊里生，确保饼皮金黄酥脆。END 本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。